Петрова, Т., Пенов, Н., Рускова, М., Горанова, Ж. и Романова, Е. 2023. ИНДЕКС ПОПЕРЕЧНОГО РАСШИРЕНИЯ И МИКРОСТРУКТУРНЫЕ ИЗМЕНЕНИЯ ЭКСТРУДАТОВ НА ОСНОВЕ БОБОВ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ПАРАМЕТРОВ ЭКСТРУЗИИ. Здоровье человека, теория и методика физической культуры и спорта. 29, 1 (апр. 2023), 54-60.