Момчилова, М.М., Йорданов, Д.Г., Градинарска, Д.И. и Петрова, Т.В. 2019. ВЛИЯНИЕ ТЕПЛОВОЙ ОБРАБОТКИ НА ФИЗИКО- ХИМИЧЕСКИЕ И ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ МЯСОРАСТИТЕЛЬНОГО ПАШТЕТА С ПОНИЖЕННЫМ СОДЕРЖАНИЕМ ЖИРА, ОБОГАЩЕННОГО ПРЕБИОТИКАМИ. Здоровье человека, теория и методика физической культуры и спорта. 4(15) (окт. 2019), 235-243.