Петрова, Тодорка, Николай Пенов, Милена Рускова, Живка Горанова, и Елена Романова. 2023. «ИНДЕКС ПОПЕРЕЧНОГО РАСШИРЕНИЯ И МИКРОСТРУКТУРНЫЕ ИЗМЕНЕНИЯ ЭКСТРУДАТОВ НА ОСНОВЕ БОБОВ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ПАРАМЕТРОВ ЭКСТРУЗИИ». Здоровье человека, теория и методика физической культуры и спорта 29 (1), 54-60. http://hpcas.ru/article/view/12797.