Т. Петрова, Н. Пенов, М. Рускова, Ж. Горанова, и Е. Романова, «ИНДЕКС ПОПЕРЕЧНОГО РАСШИРЕНИЯ И МИКРОСТРУКТУРНЫЕ ИЗМЕНЕНИЯ ЭКСТРУДАТОВ НА ОСНОВЕ БОБОВ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ПАРАМЕТРОВ ЭКСТРУЗИИ», HPCS, т. 29, вып. 1, сс. 54-60, апр. 2023.