Петрова Т, Пенов Н, Рускова М, Горанова Ж, Романова Е. ИНДЕКС ПОПЕРЕЧНОГО РАСШИРЕНИЯ И МИКРОСТРУКТУРНЫЕ ИЗМЕНЕНИЯ ЭКСТРУДАТОВ НА ОСНОВЕ БОБОВ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ПАРАМЕТРОВ ЭКСТРУЗИИ. HPCS [Интернет]. 5 апрель 2023 г. [цитируется по 3 май 2024 г.];29(1):54-0. доступно на: http://hpcas.ru/article/view/12797