ПетроваТ. В.; РусковаМ. М.; ПеновН. Д.; ИвановаК. А.; МомчиловаМ. М. ОПТИМИЗАЦИЯ ПРОЦЕССА ЭКСТРУЗИИ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ЭКСТРУДАТОВ ИЗ ЯБЛОЧНЫХ ВЫЖИМОК И МАННОЙ КРУПЫ. HPCS 2019, 212-219.