ПетроваТ. В.; РусковаМ. М.; ПеновН. Д.; ИвановаК. А.; МомчиловаМ. М. ОПТИМИЗАЦИЯ ПРОЦЕССА ЭКСТРУЗИИ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ЭКСТРУДАТОВ ИЗ ЯБЛОЧНЫХ ВЫЖИМОК И МАННОЙ КРУПЫ. Здоровье человека, теория и методика физической культуры и спорта, n. 4(15), p. 212-219, 25 окт. 2019.