ПетроваТ., ПеновН., РусковаМ., ГорановаЖ. и РомановаЕ. (2023) «ИНДЕКС ПОПЕРЕЧНОГО РАСШИРЕНИЯ И МИКРОСТРУКТУРНЫЕ ИЗМЕНЕНИЯ ЭКСТРУДАТОВ НА ОСНОВЕ БОБОВ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ПАРАМЕТРОВ ЭКСТРУЗИИ», Здоровье человека, теория и методика физической культуры и спорта, 29(1), сс. 54-60. доступно на: https://hpcas.ru/article/view/12797 (просмотрено: 30август2025).