ПетроваТ. В., РусковаМ. М., ПеновН. Д., ИвановаК. А., и МомчиловаМ. М., «ОПТИМИЗАЦИЯ ПРОЦЕССА ЭКСТРУЗИИ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ЭКСТРУДАТОВ ИЗ ЯБЛОЧНЫХ ВЫЖИМОК И МАННОЙ КРУПЫ», HPCS, вып. 4(15), сс. 212-219, окт. 2019.