ПетроваТ. В., РусковаМ. М., ПеновН. Д., ИвановаК. А., и МомчиловаМ. М. «ОПТИМИЗАЦИЯ ПРОЦЕССА ЭКСТРУЗИИ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ЭКСТРУДАТОВ ИЗ ЯБЛОЧНЫХ ВЫЖИМОК И МАННОЙ КРУПЫ». Здоровье человека, теория и методика физической культуры и спорта, вып. 4(15), октябрь 2019 г., сс. 212-9, https://hpcas.ru/article/view/7099.