Пенов, Николай, Университет пищевых технологий, Болгария

• Здоровье человека, теория и методика физической культуры и спорта Том 29 № 1 (2023): Здоровье человека, теория и методика физической культуры и спорта - МЕДИКО-БИОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОБЛЕМЫ ЗДОРОВЬЯ ЧЕЛОВЕКА
  ИНДЕКС ПОПЕРЕЧНОГО РАСШИРЕНИЯ И МИКРОСТРУКТУРНЫЕ ИЗМЕНЕНИЯ ЭКСТРУДАТОВ НА ОСНОВЕ БОБОВ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ПАРАМЕТРОВ ЭКСТРУЗИИ
  Аннотация  https://doi.org/10.14258/zosh(2023)1.08